ぶらり東京新発見！していたら…偶然の産物

もたち — 2009-11-15T22:16:22+09:00

今日、夜勤明けで神宮外苑を散策していました。

イチョウ並木を過ぎ、球場前を歩いていたら…。

え？指笛が鳴っている…

ということで良く見てみると…

明治神宮野球大会が開催されていて、ちょうど嘉手納高校の試合が行われている！

ということで、グラウンドに入ってみました。

明らかに熱気が違う！！
その熱気があってからか、最初３対７まで広がっていた負け試合が、９回表最後の攻撃で一気に一点差まで広がり、ツーアウト満塁まで行きました。

結果は最後フライで打ち上げて（だったはず）終わってしまいましたが、嘉手納高校の応援団の力で最後盛り上がりました。

偶然見つけたにもかかわらず、楽しいひと時を過ごすことができました。

来年春、嘉手納高校の皆様が選抜に出てきたら…これは楽しみです＾＾。 ]]>

Ｓ-１グランプリ2009結果

チバりよブロガ- — 2009-11-15T18:26:43+09:00

グランプリは【ぱりぃくうだ】の『尽未(つきずえ)』

作詞賞は【free moon】の『しらし』

作曲賞は【わらぶー】の『三線賛歌』

特別賞は【稲美】の『島ぬ面影(うむかじ)』でした♪♪♪

第2回サンテンヨンのために書き下ろした【三線讃歌】は、わらぶー2ndアルバムに収録されるのよ～（￣▽￣*ゝ…って、私がしっぽ♪が人生初レコーディングに参加させてもらった記念すべき曲でもありますから、発売楽しみです。

いつかねぇ(*^－')ノ ]]>

本日Ｓ-１グランプリ開催！

チバりよブロガ- — 2009-11-14T13:20:26+09:00

新宿歌舞伎町のネイキッドロフトにて、５時開演。

ただいま、イチャリバーズからリハ始まりました。

当日券アリマス。 ]]>

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市橋容疑者はなぜ沖縄へ行こうとしたのか？

しっぽ♪ — 2009-11-11T10:41:45+09:00

沖縄へ行ってもムダだよ(￣ω￣;)…

ナイチャージラー

すぎて、

沖縄じゃ目立ちすぎだよヽ(　￣д￣;)ノ

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琉球美人になぜ気がつかないんだ！？

チバりよブロガ- — 2009-11-10T19:18:19+09:00

近所のスーパーマーケットに併設されたリカーコーナーにて、琉球泡盛『琉球美人』25度が４５０円！！

詰口年月日2006年3月27日ってことは…すでに3年8ヶ月も過ぎた、

売れ残りの琉球美人（￣ω￣;)

と思われてるなんて。

ラッキー＼(≧▽≦)丿

一年中快適に保たれた店内で、まろやかに熟成してます♪

今夜はウヒヒっv(｀皿´v) ]]>

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マツリカ・ジャスミン・サンピン

にしやん — 2009-11-10T17:00:00+09:00

ジャスミンの花です。
皆さんもご存知のようにサンピン茶の花として有名ですよね。

花びらは意外と小さく、夜中に咲きます。
大きさは35～40mmくらい。
香りはもちろんジャスミンそのものですが、小さい花に似合わず意外と強烈に芳香します。
それと、なんとなくヒーリングの効果もありそうです。
サンピン茶の匂いが苦手な人には苦痛かもしれませんね。

中国名：サンピン（香片）
沖縄名：マツリカ（茉莉花）
日本名：ソケイ　（素馨）

八重山民謡「月ぬかいしゃー節」の歌詞
♪びらまぬ家ぬ東んたんが　むりく花の咲かりょうり♪
のムリクパナがこのジャスミンです

栽培難易度は低く、ハイビスカス並みの簡単さです。 ]]>

柏マブイまつり大盛況！沖縄そばは大盛り！

しっぽ♪ — 2009-11-09T15:29:26+09:00

２００９年１１月８日、２０度を超えて絶好のまつり日和

今回は、仲間うちから都内の製麺所を紹介してもらえたおかげで、沖縄そばの仕入れが安くなり、

沖縄そばはいつもの３５０円で麺大盛り！

で提供することもできたし…

最近まで沖縄物産でまつりに出店していた【ゆんた＠ららぽーと柏の葉】が閉店のあと、

【美ら島市場＠イオン柏】さんが出店を引き継いでくださったり。

なにかといろいろな協力、お手伝いしてくれるひとたちのおかげで滞りなく、まつりは大盛況。

くわしいレポはまたのちほど。

来年は、５月９日（日）第１０回流山マブイまつりから開催予定。

ゆたしく～♪

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超速！古酒のつくりかた。【後編】

よーかい — 2009-11-08T01:39:13+09:00

さて、一般家庭でも超速でできる、古酒のつくりかたです♪(o^∇^o)ﾉ

なにせ、海底に沈めたり、特殊な機械で微弱超音波を当てたりするのは、一般家庭ではなかなかに難しいものです。
でも、この両者、よく見ると共通点がありました。

それは、長い時間、細かい振動に晒されているということなのです。

例えば、「モーツァルトを聴かせたお酒」というのがあります。

なんでも、モーツァルトを聞かせた野菜は生育が早く、甘みが増すということがあるらしく、お酒にもモーツァルトの神秘が！
…みたいな感じで売られていますが、要は音による空間の振動がお酒の成熟にかかわるということなのでしょう。

だから、よーかいの推測では、きっとモーツァルトよりもアート・ブレイキーのJAZZの方がいいお酒ができるでしょうし、さらに言えば、ディープ・パープルやガンズ・アンド・ローゼスを聴かせて作った方が、よりまろやかなお酒ができるはずなのです。ｖ（￣ー￣*)に

なにせ、通常の熟成過程も、やや乱暴に言ってしまえば、アルコール分子が時間の経過によって細分化されていくことでまろやかになるのです。
自然熟成の１００倍の速度でお酒を熟成させる微弱超音波は、それを人工的に起こしてしまうことでお酒をまろやかにしていました。
だから、
ぶっちゃけ、細かい振動さえ加え続けられればいいわけなのです！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ

もっとも、日本酒の場合は、品質管理には細心の注意が必要です。
温度管理が悪いと、すぐに品質が劣化してしまいます。
だから、本当に美味しいお酒を売るお店は、決して直射日光の当たらない場所に、日本酒専門に温度調節をした冷蔵ケースに入れて保管・販売するのが最近では常識になってきています。

けれども！
泡盛はとっても強い子なのです。

なにせ、瓶のまま常温で押入に入れていても勝手に発酵して時間がたてば古酒になってくれます。
だから、温度管理等の細かいことに気を遣わなくても大丈夫なのです。

さてさて、前置きが長くなりましたが、一般家庭でも簡単にすぐに古酒をつくることができる裏技、
それは車のトランクに入れておくことなのです☆

あとは、普通に車を運転するだけです。

毎日運転していれば、３週間もすれば古酒と変わらなくなるのだとか。

実際、試してみました。
使用したお酒は恩納酒造の「萬座」の１升瓶です。

実は、この泡盛は、かつて南極の基地で熟成実験が行われたことがあります。
極寒の地でも、果たして泡盛は熟成するのか？
そのために２０本の萬座が用意され南極へと運ばれました。

しかし……

……南極に運ばれた萬座は、熟成される前に、あっという間に隊員に飲まれてしまい、実験結果はわからなかったそうですヽ（゜▽､゜）ﾉｱﾊ（実話です！）

奇しくも、そんな因縁をもつ泡盛で実験をすることができたわけです。

ちなみに、よーかいの萬座という泡盛の評価は「フツーに美味しい泡盛」です。
特別なにかずば抜けているわけではありませんが、すべての点で平均点以上を与えることのできる泡盛です。

オシム監督時代の山岸選手（現川崎フロンターレ）みたいなユーティリティープレイヤーなのです。
オシム監督はジェフや日本代表で監督をしていたとき、新しい選手の推薦の話があると、必ず「そいつはヤマギシよりも上手いのか？」と尋ねたそうです。
そのくらい、山岸選手は「基準」として重宝されていました。
萬座も、よーかいにとってはそういう泡盛です（←わかりにくい）。

ともかく、車のトランクに萬座の１升瓶を放り込んでおいたのです。
よーかいは基本的に週末ドライバーなので、３週間だけではいくらなんでも振動を与える期間が短いだろうと思い、２ヶ月間トランクに入れておきました。

ちなみに、その間、シルバーウィークで九州まで遠出したりもしています。

さて、２ヶ月経って飲んでみてびっくり！

見事に角が取れて丸くなっています！！！∑（￣□￣;）ｵｵｯ

確実に熟成されたわけなのです。
感じとしては、３～４年ものといった味わいです。

仮に、「３年もの」を概算して、１１００日の発酵とします。
今回の２ヶ月だと６０日。

概算で約２０倍近い発酵速度なわけなのです！

しかも、毎日運転していたわけではありませんから、実際はもっと発酵速度を速めることも可能です。

ただひとつ問題が。

飲んべは２ヶ月の間、待つことができるかどうか……です（;￣∀￣A（笑） ]]>

超速！古酒のつくりかた。【前編】

よーかい — 2009-11-05T02:43:34+09:00

ボジョレー・ヌーヴォーの喧噪の季節になりましたが、お酒はなんといっても古酒に限ります！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ

ワインにしたって、本当に美味しいものを飲みたければ、高いだけのヌーヴォーに手を出すべきじゃないと個人的には思うのです。
ま、もらいものであればヌーヴォーでもありがたくいただきますけど…σ(^_^;)

醸造酒ですら古酒の方が美味しいのに、泡盛や焼酎などの蒸留酒にしたらなおさらです。

実は、泡盛はけっこう親切設計になっていて、出荷されるときはすでに１年ほど熟成させた状態で出荷しているそうです。
その理由を以前酒屋さんに尋ねたら、
「新しいだけの酒なんて飲めたもんじゃねぇ」
という答えがかえってきたことがあります（;￣∀￣A

ちなみに、古酒の基準は３年以上熟成したものになります。
より詳細に言うならば、公正取引委員会によって、『3年貯蔵酒が総量の50%を超える場合』に古酒と定義されているのだとか。

しかし、３年以上もとても待ち切れません。

そこで！

時を操る魔法を紹介したいと思います！！！ヽ(・｀◇´・)ノ

『もやしもん』３巻（石川雅之著、講談社イブニングKC）にも紹介されていますが、その方法の一つが、
海中に沈める方法です。

海中では、陸上に比べて、５倍の速度で発酵が進むといいます。
シャアどころの話ではありません！

実際、海底貯蔵酒なるものも市販されています。
一年以上海に寝かされた泡盛に限り、海底貯蔵酒と呼ぶことができるのだとか。

熟成を促進させる効果として、温度や、海中の波の効果が挙げられています。

しかし、自分自身で１年以上海中に泡盛を沈めておくのはなかなか誰にでもできるものではありません…(ＴｗＴ。)

海中に沈めるよりももっと早い方法も存在します。
それは「超音波熟成法」と言われる方法です。

最近は、日本酒などでも超音波熟成されたものが市販されています。

これは、微弱超音波をお酒に与えることで、自然熟成のなんと
約１００倍
の速さでお酒の熟成を進行させることができるというものです！

超音波により、会合する水分子とアルコール分子がより細分化されることで、時間をかけて熟成されたのと同じ効果になるのだとか。

でも、やっぱりこれは専門的な機械と技術があってこそのものです…(ＴｗＴ。)
いちおう、家庭用の超音波熟成器も市販されているようではありますが、そちらの効果のほどはイマイチよくわかりません…。

けれども、よく見ると、超音波熟成とさきほどの海中熟成には共通点がありました。

その「共通点」を逆手にとって、誰にでも自家製の古酒を速く、かつ簡単に作れてしまう方法があるのです！ｖ（￣ー￣*)にぃ

その詳しい方法と、実際に試してみた成果のレポは【後編】にて！ ]]>

【告知】11/8は柏マブイまつり:プログラム最終

しっぽ♪ — 2009-11-04T00:14:55+09:00

今年で柏での開催は１２回目。
中野のアシバ祭やチャランケ祭りみたいな手作りのおまつりなのだ。
私しっぽ♪は琉球舞踊の地謡と、アンマーズではバリバリの速弾きメドレーもやっちゃいます

11月 8日 (日曜日) １１～１５時
場所柏西口第１公園（機関車公園）：柏市明原３－１
連絡先田口090-2445-6111
＊雨天の場合、11/15(日）に延期。

ステージ予定（一部未確定演目含む）：
１１：００　開会の挨拶
１１：０３　小幡ちえ子（琉舞）
１１：１０　がんじゅーさ（三線）
１１：３０　夏の子（創作エイサー）
１１：５０　小幡ちえ子（琉舞）
１２：００　アピールタイム
１２：１５　てぃんさぐバンド（三線）
１２：３５　アピールタイム
１２：４０　アンマーズ（三線・ギター・ジャンベ）
１３：００　江戸川琉心（伝統エイサー）
１３：２０　アピールタイム
１３：３０　好村（朗読）
１３：５０　アピールタイム
１４：００　金☆春（三線）
１４：２０　とんとんみー（創作エイサー）
１４：３５　炎舞太鼓（創作エイサー）
１４：５５　カチャーシー
１５：００　閉会の挨拶

模擬店：沖縄物産、沖縄そば、沖縄やきそば、サーターアンダギーなど
こどもの遊びコーナー、飛び入りアピールタイムあり。 ]]>

ブルーシールカフェ【新三郷】

しっぽ♪ — 2009-10-31T16:26:42+09:00

埼玉県についに沖縄発アイスクリームのブルーシール初上陸！！

千葉じゃないが(￣ω￣;)…埼玉といっても、私住んでる千葉県北西部（東葛地域：松戸、柏あたり）は埼玉県三郷市と隣接していて、電車でも車でも片道３０分圏内。

新三郷といえば、駅前に【ららぽーと】、【ＩＫＥＡ】、【ＣＯＳＴＣＯ】がオープンしたばかりの話題のスポット。
そのららぽーと内に【ブルーシールカフェ】が出店したのです。

しかもアイスクリームやソフトドリンクばかりでなく…

手軽な軽食も充実ヽ(°▽、°)ﾉ

☆タコライス５種類480円、
☆パスタ類（ミートソース480円・ポークランチョンとゴーヤの島唐辛子パスタ580円など撚）、
☆ホットドッグ（プレーン・チーズ・タコス・BLT）290～350円
☆パフェ（ストロベリー・チョコレート・抹茶）630円
☆アイスクリーム（フレーバー30種）S300円、W420円
☆ソフトクリーム（バニラ・紅イモ・紅イモ＆バニラ・マンゴ・バナパコ・マンゴ＆バナパコ）300円
☆ワッフルボウル　ダブル420円・トリプル580円　オススメ☆☆☆
☆フロート（好みのドリンク＆好みのアイス）300円

など。アイスクリームは試食ＯＫ♪なので、好きな味を選びやすい。

私はお得感たっぷりのワッフルボウルで、

【美らイモと塩ちんすこう】をチョイス。
トッピングにマカダミアナッツとキウイです。

わが息子は…

ブルーウェイブヽ(　￣д￣;)ノ

色はドギツイですが…爽やかなラムネ味です。

千葉から新三郷へレッツゴーε＝ε＝ε＝((　｀д´)ﾉ　GO！！

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Ｓ-１グランプリ２００９

しっぽ♪ — 2009-10-29T09:59:48+09:00

Ｓ－１グランプリのファイナル１５組が決定したそうです。

けっこう知らないひと多いな(笑）…それだけ三線やってるひとのすそ野が広がってるってことなんだろうね。

以下、ファイナリスト１５組

Entry No. 1
グループ名：スージーズ
曲名：結の花

Entry No. 2
グループ名：岡村聡士
曲名：首里恋唄（すいれんか）

Entry No. 3
グループ名：マスター吉田＆根岸和寿
曲名：夏色の空

Entry No. 4
グループ名：たいしゅん　
曲名：青空

Entry No. 5
グループ名：わらぶー
曲名：三線讃歌

Entry No. 6
グループ名：あまみのユキヘい
曲名：sweetジェネレーション

Entry No. 7
グループ名：ナシル
曲名：サーターアンダギー

Entry No. 8
グループ名：玉元善二郎　
曲名：うちなー

Entry No. 9
グループ名：free　moon
曲名：しらし

Entry No. 10
グループ名：マグレブ　
曲名：はまひるがお

Entry No. 11
グループ名：麻葉＆やん
曲名：あるじにメカマハロ

Entry No. 12
グループ名：紫琉微亜　
曲名：朱い花

Entry No. 13
グループ名：ばりぃくうだ
曲名：尽末（つきずえ）

Entry No. 14
グループ名：稲美
曲名：島ぬ面影（しまぬうむかじ）

Entry No. 15
グループ名：イチャリバーズ
曲名：58号線を北へ

今年は井上さんが【わらぶー】エントリー。
私しっぽ♪も太鼓サポートに入ります。
【わらぶー】を応援してね♪

会場：新宿ロフトプラスワン
http://www.loft-prj.co.jp/PLUSONE/
ＪＲ新宿駅　東口　徒歩３分です。
電話:03-3205-6864

日時：2009年11月14日（土）
開場16：30
開演17：00
前売2.500円(飲み物別)
当日3.000円(飲み物別)

予約は直接ロフトプラスワン、またはローソンチケット(Ｌコード-３９３４０）をご利用ください。
スペシャルゲスト：ジョニー宜野湾（ライブあり）

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沖縄式会計ってさ…

チバりよブロガ- — 2009-10-26T19:29:06+09:00

こっちの千葉の沖縄料理屋ってさ、

お会計のとき…

なんでレジ打ちしないんだろ？

箸折りの切れ端ぐらいの紙切れに手書きで『○千円』って…

なんで端数でないんだろ（￣ω￣;) ]]>

節祭＠ミルクin祖納

チバりよブロガ- — 2009-10-22T16:44:27+09:00

こちらは祖納のミルク。
牛乳ぢゃありませんのでお間違え無く。弥勒ですよ。

みんなにお披露目しているところです。 ]]>

節祭＠オホホ

チバりよブロガ- — 2009-10-22T16:36:37+09:00

本日、西表島の伝統あるお祭り‘節祭’が、台風20号の影響で曇天が広がる下、とどこうりなく執り行われました。

オホホとは干立の節祭だけに出てくるキャラで、オホホと奇声を上げながら札束をばらまき、人々を誘い出そうとするのです。

付いていってはいけません。
付いていくとどうなるか知りませんが、付いていく人はいません。
甘い言葉や誘惑に負けて知らない人に付いていくなという教訓を表しているキャラなのです。

今年は干立と祖納の開始時間がずれていたので両方の節祭をはしごして見ることができました。 ]]>

チバりよ～沖縄！！