チバりよ〜沖縄！！

２００９年１１月８日、２０度を超えて絶好のまつり日和

今回は、仲間うちから都内の製麺所を紹介してもらえたおかげで、沖縄そばの仕入れが安くなり、



沖縄そばはいつもの３５０円で麺大盛り！

で提供することもできたし…

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さて、一般家庭でも超速でできる、古酒のつくりかたです♪(o^∇^o)ﾉ


なにせ、海底に沈めたり、特殊な機械で微弱超音波を当てたりするのは、一般家庭ではなかなかに難しいものです。
でも、この両者、よく見ると共通点がありました。



それは、続きを読む

ボジョレー・ヌーヴォーの喧噪の季節になりましたが、お酒はなんといっても古酒に限ります！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ

ワインにしたって、本当に美味しいものを飲みたければ、高いだけのヌーヴォーに手を出すべきじゃないと個人的には思うのです。
ま、もらいものであればヌーヴォーでもありがたくいただきますけど…σ(^_^;)


醸造酒ですら古酒の方が美味しいのに、泡盛や焼酎などの蒸留酒にしたらなおさらです。

実は、泡盛はけっこう親切設計になっていて、出荷されるときはすでに１年ほど熟成させた状態で出荷しているそうです。
その理由を以前酒屋さんに尋ねたら、
「新しいだけの酒なんて飲めたもんじゃねぇ」
という答えがかえってきたことがあります（;￣∀￣A


ちなみに、古酒の基準は３年以上熟成したものになります。
より詳細に言うならば、公正取引委員会によって、『3年貯蔵酒が総量の50%を超える場合』に古酒と定義されているのだとか。


しかし、３年以上もとても待ち切れません。

そこで！

時を操る魔法を紹介したいと思います！！！ヽ(・｀◇´・)ノ

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今年で柏での開催は１２回目。
中野のアシバ祭やチャランケ祭りみたいな手作りのおまつりなのだ。
私しっぽ♪は琉球舞踊の地謡と、アンマーズではバリバリの速弾きメドレーもやっちゃいます

11月 8日 (日曜日) １１〜１５時
場所 柏西口第１公園（機関車公園）：柏市明原３−１
連絡先 田口090-2445-6111
＊雨天の場合、11/15(日）に延期。

ステージ予定（一部未確定演目含む）：
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埼玉県についに沖縄発アイスクリームのブルーシール初上陸！！

千葉じゃないが(￣ω￣;)…埼玉といっても、私住んでる千葉県北西部（東葛地域：松戸、柏あたり）は埼玉県三郷市と隣接していて、電車でも車でも片道３０分圏内。

新三郷といえば、駅前に【ららぽーと】、【ＩＫＥＡ】、【ＣＯＳＴＣＯ】がオープンしたばかりの話題のスポット。
そのららぽーと内に【ブルーシールカフェ】が出店したのです。


しかもアイスクリームやソフトドリンクばかりでなく…

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Ｓ−１グランプリのファイナル１５組が決定したそうです。

けっこう知らないひと多いな(笑）…それだけ三線やってるひとのすそ野が広がってるってことなんだろうね。

以下、ファイナリスト１５組

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こっちの千葉の沖縄料理屋ってさ、

お会計のとき…

なんでレジ打ちしないんだろ？

箸折りの切れ端ぐらいの紙切れに手書きで『○千円』って…

なんで端数でないんだろ（￣ω￣;)

こちらは祖納のミルク。
牛乳ぢゃありませんのでお間違え無く。弥勒ですよ。

みんなにお披露目しているところです。

本日、西表島の伝統あるお祭り‘節祭’が、台風20号の影響で曇天が広がる下、とどこうりなく執り行われました。

オホホとは干立の節祭だけに出てくるキャラで、オホホと奇声を上げながら札束をばらまき、人々を誘い出そうとするのです。

付いていってはいけません。
付いていくとどうなるか知りませんが、付いていく人はいません。
甘い言葉や誘惑に負けて知らない人に付いていくなという教訓を表しているキャラなのです。


今年は干立と祖納の開始時間がずれていたので両方の節祭をはしごして見ることができました。

先日、三線仲間に誘われて参加したバーベキューパーティーで、浅草橋儀来河内（ニライカナイ）のマスターにお会いしました。

ビールやワイン、日本酒から泡盛まで飲み放題で、気分よく酔ったところで、泡盛談義。「あの泡盛がおいしい」、「どこぞの酒造所がいい」などと話しているうちに、「名前から想像できなかったがおいしい！」という泡盛でなんにんかの意見が一致。

そしたらニライカナイのマスターが…

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